練熟 紅香酢の特長
| ●飲みやすいカプセル状の食べるお酢！ | |
| 中国雲南省の香醋(こうず)を日本国内で濃縮粉末状に加工し、飲み易いカプセルに充填しました。香醋はもち米を原料としており、国産の米酢などに比べて約１８倍ものアミノ酸を含んでいます。 | |
| ●クエン酸、アミノ酸が豊富！ さらに血液をサラサラにすると言われるヒスチジンが豊富！ | |
| お酢が身体に良いと言われる理由の一つに豊富なクエン酸とアミノ酸が挙げられます。特に香酢はアミノ酸が豊富なことで話題になっています。さらに菜種油、ミツロウ、大豆レシチンを配合しました。 | |
| ●健康維持・健康促進に！ | |
| 流れスムーズ、体イキイキ！！ 「練熟」には血液をサラサラにするヒスチジンが豊富に含まれていて免疫機能の強化に役立つため病気の予防に最適です。 | |
| ●香酢は生薬の宝庫雲南省で古くから宮廷の献上品として用いられる名産品！ | |
| 漢方の宝庫中国雲南省生まれ。雲南省は生薬の宝庫と言われ、香酢は古くから宮廷の献上品として用いられ名産品として指定されています。更には雲南省推奨の高品質商品にも認定されています。 | |
| ■そもそも、香酢とは何なんだ？ | |||||||||||||||||||||||||||||
| 醸造酢を分類すると右の様になります。
米酢は精米を使用、黒酢は玄米やその他の穀物を使用し、自然熟成させるのが特徴です。 さらに黒酢は糖化、発酵を同時に行う日本の黒酢と、発酵後熟成させる中国の香酢に分類されます。中国の伝統的な壷仕込みによる食酢が香酢と呼ばれるものです。 |
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 この香酢は、雲南省の省都・昆明より西方へ100kmほどのところに位置する町において、古来より製造され続けているもち米を使用した米酢です。禄豊香酢は、周知の名産品として実に400年以上の歴史を持っていますが、特にその名を知られるようになったきっかけは、明朝・天啓年間（360年前）に宮廷への献上品として用いられ、時の皇太后よりお褒めの言葉を頂いたことによるものと言われています。
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