イカ墨ロールケーキ　　　★★　函館、水野屋のブラックスイーツ　★★

◇イカ墨とは？◇
イカ墨の中に含まれている、まるで鎖のように糖が繋がっているムコ多糖類という糖質の一種が、食べると健康によいといわれています。健康維持と、美味しいさも兼ね備えた逸品をぜひともご賞味ください。

◇函館でしか買えないスイーツ◇
函館五稜郭近くに店舗がある菓子屋さん（水野屋さん）でしか入手することの出来ない、希少価値の高い人気の「イカ墨ロールケーキ」。

◇話題のブラックスイーツ◇
ブラックフードが今日話題騒然のブームになっておりますが、その1つがこのロールケーキなのです。イカ墨の黒生地も独特のフワフワ感とシットリ感に感激するはずです。熟練のパティシェがすべて秒単位のタイミングと感性で手作りすることにより出来上がった逸品です。

◇原材料◇
生クリーム、卵、粉、ハチミツ、液体ショートニングベーキングパウダー、いかすみ、寒天、牛乳、塩

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