◇毛がにのミソって？◇
毛がにといえば「かにミソ」です。もはやカニミソの王様といっても過言ではないでしょう。
毛ガニのカニミソは、肝臓とすい臓の二つの機能を併せ持ったような臓器です。グリコーゲンと脂肪をたっぷり含んだこのカニミソは、その濃厚な甘味、上品なコクが特徴的で、北海道カニグルメの中でも、常に高い人気を有する一品です。
◇毛がにの魅力！◇
分厚い殻の中にある毛ガニの肉。硬く頑丈な殻の中には、元気なカニ肉がぎっしりと詰まっています！
噛み応えバツグン！プリプリの身を一口食べた瞬間、新鮮なカニの香りと甘味が口いっぱいに広がってきます。ミソもさることながら、ボリュームたっぷりのカニ肉は毛ガニの魅力の一つといえるでしょう。

【毛がにの美味しい召し上がり方】
◇「贅沢に食すなら！」◇
かにミソは、そのままでも美味しく召し上がれますが、カニ身と絡ませれば極上の味わいです。カニミソの繊細でコク深い風味と、毛ガニの肉の上品でジューシーな味わいがブレンドされます。あまりの美味に思わず言葉を失いそう♪
◇そして、毛がに通なら甲羅酒！！◇
カニ味噌を味わいながら、甲羅に入れたお酒を呑む。そしてカニ肉を頬張りながら、カニ味噌を舐める。こんなことを繰り返しながら味わってみるのも乙なものではないでしょうか。
また、ぐつぐつ煮えた鍋に、季節のお野菜と毛ガニを入れて、極上の晩酌をしてみるのもオススメです。

★電子レンジは使わないで
この蟹はボイル冷凍してあります。電子レンジを使って解凍すると、風味と食感が損なわれてしまいます。必ず自然解凍をしてください。

　

冬季のシーズン、数ある「カニ」商品の中でも一番人気を誇る『北海道　ボイルタラバ蟹足』のご用意ができました！2kg（4〜6肩）、5kg（10〜14肩）でのお届けになります！　今回はLサイズですが身入りは抜群です。 ●家族全員（4〜5人）で食卓を囲んでも、とにかくその「食べ応え」を実感していただけるはず♪　ボリューム感タップリ！　家族みんなが満足できる「食べ応えのある」の商品です♪　ぜひ今年は、ご自宅で『カニ鍋』を満喫してみてはいかがでしょうか！ ■　ボイルタラバ蟹足《L》 2kg　■ ＜4〜6肩/箱＞ 特別価格：11,000円(税込) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ■　ボイルタラバ蟹足《L》 5kg　■ ＜10〜14肩/箱＞ 特別価格：21,000円(税込) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ※代金引換でのご利用はできません ◎のし紙包装ご利用場合、通信欄に「のし紙包装希望」とご記入ください。ご請求の際に加算させていただきます。 　　　　・のし紙付包装／300円

【たらば蟹の解凍方法】★電子レンジは使わないで
解凍する場合、電子レンジなどで急激に解凍すると風味や食感が損なわれる場合があります。
なるべく自然解凍することをおすすめします。

【たらば蟹の美味しい召し上がり方】
◇そのままで食べる◇
　 今回お送りするタラバガニはボイルされていますので、解凍後、そのまま召し上がる事が可能です。頑健なカニ足を「バキャッ！」とへし折り、こぼれ出しそうな程、豊満なその身を噛めば、ジューシーなカニの風味がお口いっぱいにギュワっとひろがり、独特の甘味が更なる食欲を掻き立てます。ミッチリ詰まったカニ身を、簡単に、豪快に召し上がるにはこれが一番！
◇焼き蟹で食べる◇
解凍されたボイル足をちょっとあぶれば、これまた極上の味です。焼くことによって、さらに風味が高まり、レモンやポン酢をさっとつければ、最高の風味と共にあっさりヘルシーに召し上がれます。身も殻から外れやすくなりますので、人気の調理法です♪
※焼きすぎると風味が損なわれる事がございますので、ご注意ください！
◇こだわりの食べ方◇
「カニ味噌」＋「白いご飯」＝「何杯もおかわり！」「カニの殻で取った赤出汁」＋「カニ飯」＝「贅沢な漁師の味」タラバガニだからこそ可能な、無数のグルメ方程式。丸ごと一尾なので楽しみ方は無限大です！みんなでワイワイやりながら、色々な料理を試すのも、楽しいですよね♪
◇かにめし編◇
蟹の身をほぐしてフライパンで炒めます。 みそ汁を少し入れて、水分がなくなるまでさらに炒めて出来上がりです。 あたたかいごはんの上にのせてお召し上がりください。　絶品です！。
※　一番毛蟹がマッチしますが、タラバも美味しいですよ。
◇てんぷら編◇
タラバガニは、天ぷらが美味しいですよ。 試して見る価値ありです。
そのほか、てんぷら、てっぽう汁、サラダなど色々チャレンジしてみて下さい。

【販売の詳細について】
　★かには水揚の状況により変化します。状況に変化が生じたら随時お知らせいたします。

【お支払方法について】
　★この商品は、代金引換をご利用いただけませんので、あらかじめご了承下さい。 　

【のし紙包装について】
　★本品はご希望によりのし紙包装が可能です。注文時にご希望の内容を通信欄にご記入ください。
　　　ご請求の際、別途 のし紙付包装代 300円 を加算させていただきます。 　　　 　

「品薄です！」今年はロシアの輸出禁止の影響を受け、日本に入って来る蟹の数が激減しています。 そして、これが原因で「カニ」が高騰しています。北海道産のカニを確保する為、どこの業者も駆けずり回っているのが現状ですが、生きたままの良型タラバ蟹をお届します。但し、いつまで確保できるかは分かりませんのでお買い求めはお早めにお願いします。

◇本たらば蟹の旬はいつ頃?!◇
蟹の種類によっても多少変わりますが、全般的に秋から冬にかけての寒い時期が美味しいくなります。特に、本たらば蟹は９月中旬から３月上旬くらいまででしょう！
◇蟹の種類は?!◇
今回販売させていただくものは、本たらば蟹といわれているものです。
たらば蟹にも種類があります。一般的にいわれているたらば蟹は本たらば蟹で、その他に あぶら蟹 いばら蟹 などがあります。見た目や味は、そんなに変わりませんが、流通価格がまったく異なってきます。あぶらやいばら蟹は、たらば蟹よりも安い価格で売られています。
　　【たらば蟹】の英名は＜レッドキングクラブ＞、【あぶら蟹】は＜ブルーキングクラブ＞
　　【いばら蟹】は＜ブラウンキングクラブ＞と呼ばれています。
たらば蟹は、鱈（たら）の獲れる場所に棲んでいるので、「たらば蟹」と呼ばれていて、脚が他の蟹と比べ一対少なく、実はやどかりの仲間です。【レッドキングクラブ】といわれるとおり文字通り、蟹の王様なのです。

【たらば蟹の美味しい召し上がり方】
◇やっぱり　蟹鍋！◇
　 　【材料】たらば蟹半ぱい、白菜、長ねぎ、えのき、玉ねぎ、キャベツ、鍋つゆ、だし汁(かつお・さば) 、しょうゆ、塩を・・・【作り方】たらば蟹や他の材料を適当な大きさに切り分け、それらを鍋に入れる。火にかけて蟹に火が通ったら出来あがり！　蟹の旨みが煮汁に染み出して、とても美味しいお鍋です。具はお好みでチョイスしてください。
◇簡単レシピ、焼たらば！◇
【材料】たらば蟹の足・・・【作り方】アルミホイルで包んだ足をオーブンまたはグリルなどで８分程度焼いたらＯＫ！ジューシーな蟹エキスをすすりながら、アツアツの蟹肉にかぶりつきましょう♪
◇おつまみに！カニの揚げ物◇
　【材料】たらば蟹の足・・・【作り方】酒と塩でたらば蟹の振味をつくります。タマゴをとき、小麦粉をまぜて衣にして油で揚げれば、出来上がり♪